不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆濾掛式咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺中哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中精品咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,高雄壺泡式咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 苗栗即溶咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺中藍山咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,苗栗哥倫比亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中哥斯大黎加咖啡評價分享
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園藝伎咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄冰釀咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗冷泡咖啡中秋送禮推薦
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母親思想已經停止20年了。20年,彈指一揮間,我們不曾停下腳步,一直在奔跑,在黨的領導下,編織著美麗的小康畫卷。20年了,甘孜大地發生了翻天覆地的變化,勤勞善良的百萬甘孜兒女生活富足而美好。母親,今天就讓我來跟您嘮叨嘮叨甘孜改革開放30多年來的變化吧。 雖然,您在有生之年不曾開口說上一句話,也聽不懂別人在說什么,但是,兒子有理由相信,你的眼睛會說話,改革開放的春風你一定感受到了,因為,我從您的目光中看到了希望。直到今天,我都還記得您思想停止的那一刻,臉上露出了溫暖人心的微笑。在生命的最后一刻,您仍然守護著辛勞收獲的金燦燦的玉米。您的生命守護,感動了我們也感動了全村的父老鄉親。大家知道,您的守護是為了讓我們更好地離開高山,搬遷到山腳下,擺脫這苦苦堅守的日子。20年了,我們沒有忘記您地教誨:愛黨愛國,遵紀守法,辛勤工作,勤勞致富。我在養父母歐世倫、余春芳不離不棄地養育、關懷和幫助下,走上了工作崗位,當上了一名光榮的人民教師,我把所有的愛都傾注在了學生們身上,我培養了許多大學生,讓他們和我一樣走上了報效祖國的道路。后來,經組織考察和關懷,我又成了一名組工干部。我知道,組工干部崗位特殊,我不曾忘記你地教誨,關心群眾,從點滴做起,永遠把群眾的利益放在心上,戒驕戒躁,不忘初心,努力工作,用實際行動回報社會,回報養父母,回報所有關心我的老師、同學和朋友。母親,欣慰吧,我做到了,并一直在為之堅持著。今天,我的弟弟——您的小兒子,他憑借自己勤勞的雙手,發家致富,在村里建起了一棟三層樓的新房,添置了現代化的家電,一家人的日子過得其樂融融的。 母親,改革開放30多年來,我們村發生了很大的變化。舉目望去,家家戶戶都修起了小樓房,硬化道路修進了各家的門庭小院。每家的廚房都安上了自來水,灶臺的大鍋里飄香著臘肉。揭開蒸籠,里全是白米飯、白面饅頭。你當年用生命守護的玉米倒是成了稀罕物。村子里,每個人的臉上都掛滿了笑容。那種,吃了上頓沒有下頓的日子早已成為了往事。 母親,我們村子以前那條羊腸小道已經沒有了,現在是寬闊的水泥硬化路,通到了我們家的大門口。我買了小轎車,經常回家去看望弟弟一家人。我們經常提及您,就像您還在我們身邊一樣。我們已經摘掉了七八十年代戴在我們家頭上的那頂貧窮帽,成為了村里脫貧致富的榜樣。我們走在村子里,總會有鄉親朝我們豎起大拇指。為了方便村里人購買生活用品,弟弟和弟媳還在村里辦起了“小二哥”超市,那規模不比縣城的超市小,既方便了村民購物需求,也增加了弟弟一家人的收入,這真是一件極好的事情。 母親,還有個好消息要告訴您,甘孜州這20多年來的變化特別快,水電、礦產資源開發加快,城市建設提速,美麗鄉村如雨后春筍般蓬勃發展,鄉村旅游茁壯成長,“六大戰略”猶如強心劑,正在加速甘孜州城鄉的發展變化。我們的田壩鄉迎來了前所未有的發展機會,新區建設者已入駐田壩鄉,四川民族學院也即將入駐下田壩村,不久的將來會有許多大學教授和大學生來到我們的田壩鄉下田壩村,屆時,將和對面瀘橋鎮大壩村州中職學校、甘孜州第二高中遙相呼應,形成壯觀的教育園區。我們的田壩鄉就成了瀘定的后花園了。 母親,我還有許多好消息想要告訴您,省州第11次黨代會的勝利召開,加快了改革的步伐;“六大戰略”一定會在甘孜州的大地上成就2679個美麗幸福村寨,我們的父老鄉親一定會住上好房子、過上好日子、養成好習慣、形成好風氣!作為一名中國共產黨黨員,我一定會牢記宗旨,不忘初心,努力前行。用勤勞的雙手為美麗生態和諧幸福新甘孜做貢獻! 母親,我們的日子越過越好了,請您放心吧。 >>>更多美文:親情文章
讀古代正史或者野史,常常有各朝各代官場吏制的記載,可以說,古代官場上的“怪現狀”形形色色,姿態各異。但是每個朝代都有這么一種官員,他們以獨到的為官方式自成系列,久盛不衰,如果套用一句《官場現形記》的話來說,叫做“模棱人慣說模棱話”,這路官僚可以稱之為“模棱官”。 所謂模棱,是指這樣一種處世之道:在兩種觀點、兩方兩派之間,不言是非,含糊敷衍,模棱兩可。此種處世之道,在古籍里又叫做“兼與”“首鼠兩端”“持兩端”。熱衷于此道的“模棱官”,最著名的要推唐朝宰相蘇味道。史載,蘇味道常向人介紹自己做官的經驗:“決事不欲明白,誤則有悔,模棱持兩端可也。”為此,他被世人譏為 “模棱宰相”。五代馮道,處世“依違兩可,無所決操”,故能歷仕幾朝,也是模棱官中的佼佼者。 蘇、馮固著名,但終不過是“模棱官”隊伍中的兩名成員而已。實際上,能與之媲美,甚至駕而上之的大有人在。蘇軾曾記載了這樣一事:司馬光與王安石廷辯救災節用,神宗問王珪誰對,王珪表態說:“司馬光言是也,王安石言亦是,惟明主裁擇!”此言不但可以作蘇味道“模棱持兩端”語的注腳,更可見王珪高于蘇味道之處:他不但“持兩端”,而且將“兩端”的矛盾上交給了皇上。 漢武帝時的御史大夫韓安國,在魏其侯竇嬰與丞相田蚡的廷辯中,也表態說:“魏其言是也……丞相言亦是,明主戴之。”當代著名學者錢鐘書先生將其模棱兩可之道諷刺為“韓王之法”。 據龐石帚《養晴室筆記》卷二“宋代敷衍之政”記載:“宋代優士大夫,下有爭執,朝廷有時竟不問是非,兩面數衍。”蘇軾所謂“不窮究曲直,惟務兩平”,王珪所以能成為“韓王之法”的代表人物,看來頗得力于當時的朝政風氣。明代張居正曾上疏批評當時的模棱之風:“上下務為姑息,百事悉以委詢,以模棱兩可謂之調停,以委曲遷就謂之善處。”此風之下,“模棱官”一定是成群結隊地占據官場,無所作為,貽害無窮。 為什么古代官場上會有那么多“模棱官”,并且歷代繁衍,久盛不衰呢?錢鐘書先生的看法頗為精到:“蓋吾國往日仕途,以持兩墻為事上保身之世傳秘要。”在古代官場上,“事上保身”殊為不易。上司的臉色不好侍候,他們的喜怒哀樂,直接牽系著下屬的升降安危。此外,又有官僚們之間的勾心斗角,朋黨傾軋,因而宦海風波總是那么變幻莫測,險象環生。這樣,要想保住烏紗帽,當個“長樂老”,進而升遷通顯,模棱之道即為有效之法。掌握了此法,就能左右逢源,誰也不得罪,尤其在揣摩不準風向的時侯,還能以此暫避風頭,靜觀時變。這些都是客觀原因,說到底,還是古代封建制度和官僚制度所使然。 >>>更多美文:心情隨筆
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